Арахіс в шкаралупі, 100 г

Арахіс містить вуглеводи і цукри, велику кількість білка, який відрізняється гарною засвоюваністю (29-35%), високоякісні жири (50%) і необхідні людині вітаміни і мінерали. Також арахіс містить ненасичені жирні кислоти, користь яких незаперечна, він цілком може бути рекомендований для здорового харчування.

У арахісі є вітаміни С, Е, РР, D, групи В. Також він багатий на кальцій, магній, натрій, калій, фосфор, залізо, цинк, мідь, марганець, селен. У арахісі багато антиоксидантів і великий вміст фолієвої кислоти.

Для того щоб відчути на собі сприятливий вплив арахісу, досить в день з'їдати 20 горішків.