Окрім чудового смаку, сушені ананаси збагачують організм калієм, фосфором, магнієм, цинком, кальцієм, залізом, селеном, що позитивно відбивається на самопочутті людини. Містять харчові волокна, білок, золу. Вуглеводи представлені у вигляді корисних сахаридів. Вітамінний склад: А, С, РР, Е, В1, В2, В5, В6 В9.
Він стимулює роботу травної системи, благотворно позначається на роботі серцево-судинної системи, зокрема сприяє нормалізації артеріального тиску, розріджує кров та запобігає розвитку таких хвороб як атеросклероз, тромбоз, інсульт та інфаркт. Також ананас ефективний при лікуванні артриту, бронхіту, пневмонії, різних інфекційних захворювань та хвороб центральної нервової системи. Ананас підвищує вміст у крові гормону серотоніну, що притуплює почуття голоду, а також допомагає виводити надлишки рідини з організму. Марганець, що міститься в ананасі у великих кількостях, сприяє обміну протеїнів і вуглеводів.
Ананас рекомендується вживати людям з поганим травленням, адже в ньому міститься корисний фермент – бромелайн, який допомагає їжі краще засвоїтись. Крім розщеплення їжі, цей ензим має протизапальний ефект, допомагає зняти набряки та перешкоджає утворенню тромбів. Цей тропічний фрукт багатий на клітковину, яка покращує роботу ШКТ.
